(轉載)立秋來 小心「秋胖」上身

炎炎夏日沒什麼胃口，民眾常在涼爽秋天時開始進補，一方面補足之前胃口大傷的耗損，一方面也為即將到來的冬天添點抗寒本錢。

明天是「立秋」，營養專家提醒：秋天到來，一般人都覺得比夏天有胃口，利用機會適當補充營養，有助於恢復體力，但如果吃太多又運動不足，就容易導致所謂「秋胖」。

秋天進補的習俗在中國北方稱為「貼秋膘」，尤其講究吃肉補充養分，營養專家說，雖然肉類營養較高，但不容易消化，老年人因為腸胃功能減退，如果吃太多肉，身體會不堪負荷，也可能把太多脂肪吃下肚，容易罹患心血管疾病。

如果想趁著秋天補補身體又不想發胖，營養專家推薦可以利用蔬果，像是梨子、胡蘿蔔或甘蔗和米飯一起熬成粥，就很適合秋天吃。除了粥之外，也可以多吃一些營養又不容易發胖的蔬菜，像是豆芽菜、菠菜或小白菜。

如果真的沒有辦法控制自己吃太多，也千萬要持續運動，阻止過多脂肪囤積，否則「秋胖」上身，想要甩掉就難了。

（中廣實習記者李易澄）